Oktober 7, 2018
TEMPE MENDOAN
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt lengkuas parut
- ½ sdt kunyi
- Garam secukupnya
- 125 ml air
- Minyak sayur untuk menggoreng
Instruction:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, lengkuas parut dan kunyit ke dalam mangkuk.
- Campur semua bahan (bumbu harus, air, tepung, daun bawang dan garam) hingga berbentuk adonan halus.
- Masukkan tempe ke dalam adonan tepung dan goring di dalam minyak panas hingga matang.
- Tiriskan dan hidangkan dengan sambal kecap (kecap manis dengan cabai rawit).
Komposisi gizi Tempe Mendoan :
| Bahan-Bahan | gram | Energi (kkal) | Protein (gram) | Lemak (gram) | Karbohidrat (gram) |
| Tempe | 200 | 398 | 38.0 | 15.4 | 34.0 |
| Tepung Terigu | 100 | 362 | 10.3 | 1.0 | 76.3 |
| Tepung Beras | 10 | 13 | 0.2 | 0.0 | 2.9 |
| Daun Bawang | 3 | 1 | 0.0 | 0.0 | 0.2 |
| Bawang Putih | 5 | 4 | 0.1 | 0.0 | 1.0 |
| Ketumbar | 3 | 10 | 0.4 | 0.4 | 1.7 |
| Kunyit | 3 | 10 | 0.4 | 0.4 | 1.7 |
| Minyak Sayur | 10 | 86 | 0.0 | 10.0 | 0.0 |
| 884 | 49.9 | 27.2 | 117.8 | ||
| Setiap Porsi | 88 | 4.9 | 2.7 | 11.8 | |
| Jumlah Porsi | 10 |
Related Posts
Resep
Oktober 7, 2018
NASI PANGGANG DENGAN TEMPE
Bahan-bahan:
2 Cangkir Beras
1 Cangkir Santan kelapa
1,5 Cangkir Air
3 Siung Bawang Merah
2 Batang Sereh, potong-potong sepanjang 2,5 cm
2 Lembar ...
Resep
Oktober 7, 2018
MIE TEMPE BEJEK
Bahan-Bahan:
250 cc minyak sayur untuk menggoreng
300 gram tempe, rendam dalam garam dan lada
2 batang roti baguette
8 tangkai daun ketumbar, iris-iris
...
Resep
Oktober 7, 2018
TEMPE BACEM
Bahan-Bahan:
200 gr tempe, potong kotak
1 cm of lengkuas atau ½ sdt lengkuas bubuk
2 buah daun salam
250 ml santan kental atau ...
Resep
Oktober 7, 2018
TEMPE GORENG
Bahan-Bahan:
200 gram tempe, potong menjadi 8 bagian
1 sdt bawang putih
½ sdt bubuk ketumbar
Garam secukupnya
5 sdm air
Minyak sayur untuk ...