September 8, 2018
TEMPE KEMANGI THAILAND
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai Thailand (cabai rawit merah)
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt gula
- 1 sdt kecap manis
- 1 tangkup daun kemangi Thailand
Petunjuk pembuatan :
- Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil.
- Kupas dan cuci bawang putih dan cabai dan haluskan.
- Bersihkan daun kemangi dari tangkainya.
- Panaskan wajn, masukkan 1 sdm minyak sayur.
- Tambahkan cabai dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk hingga berbau harum.
- Masukkan temped an terus aduk. Apabila kering, tambahkan sedikit air.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, gula dan kecap manis. Terus aduk hingga 30 detik.
- Masukkan daun kemangi, campur hingga layu. Matikan kompor.
Komposisi gizi Tempe Kemangi Thailand :
| Bahan-Bahan | gram | Energi (kkal) | Protein (gram) | Lemak (gram) | Karbohidrat (gram) |
| Tempe | 200 | 398 | 38.0 | 15.4 | 34.0 |
| Bawang Putih | 5 | 5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 |
| Minyak Sayur | 5 | 43 | 0.0 | 5.0 | 0.0 |
| Gula | 5 | 19 | 0.0 | 0.0 | 5.0 |
| 465 | 38.1 | 20.4 | 40.0 | ||
| Setiap Porsi | 155 | 12.7 | 6.8 | 13.3 | |
| Porsi | 3 |
Related Posts
Resep
Oktober 7, 2018
NASI PANGGANG DENGAN TEMPE
Bahan-bahan:
2 Cangkir Beras
1 Cangkir Santan kelapa
1,5 Cangkir Air
3 Siung Bawang Merah
2 Batang Sereh, potong-potong sepanjang 2,5 cm
2 Lembar ...
Resep
Oktober 7, 2018
MIE TEMPE BEJEK
Bahan-Bahan:
250 cc minyak sayur untuk menggoreng
300 gram tempe, rendam dalam garam dan lada
2 batang roti baguette
8 tangkai daun ketumbar, iris-iris
...
Resep
Oktober 7, 2018
TEMPE BACEM
Bahan-Bahan:
200 gr tempe, potong kotak
1 cm of lengkuas atau ½ sdt lengkuas bubuk
2 buah daun salam
250 ml santan kental atau ...
Resep
Oktober 7, 2018
TEMPE MENDOAN
Bahan-Bahan:
200 gram tempe, potong tipis
100 gram tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt bawang putih
...